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Nudeln mit Blumenkohl &
Broccoli
Rice, Pasta &
Potatoes
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 250 g Blumenkohl
- 250 g Broccoli
- Butter oder Öl
- 250 g Champignons (wahlweise)
- etwa 500 ml Milch- oder Käsesauce
- Käse zum bestreuen
Anweisungen
- Nudeln in reichlich Salzwasser garen. Abschrecken und zur Seite stellen.
- Blumenkohl und Broccoli in der Mikrowelle oder in Salzwasser garen. Das Gemüse sollte noch fest sein; also nicht zu lange kochen.
- Champignons in etwas Butter oder Öl anbraten.
- Gemüse und Nudeln vermengen und in eine gefettete, ofenfeste Form geben. Mit der Milchsauce übergießen und, fals erwünscht, mit Käse bestreuen.
- Bei 180 °C 20-30 Minuten backen.
4 Portionen als Hauptmahlzeit; etwa 6 Portionen als Beilage.
Variationen: etwas gekochten Schinken oder gares Hühnerfleich unter das Nudeln-Gemüse-gemisch geben.
Eignet sich sehr gut für Vegetarier und Diabetiker.